UN BISTROT NORMAND AU COEUR DU PAYS D'AUGEUNE CUISINE TRADITIONNELLE AU FEU DE BOIS
UN BISTROT NORMAND AU COEUR DU PAYS D'AUGEUNE CUISINE TRADITIONNELLEAU FEU DE BOIS
Le Restaurant
Le Café Forges est un bar restaurant situé à Beuvron-en-Auge, commune labellisée « plus beaux villages de France ». Il a été créé par Jérôme Bansard puis repris en septembre 2023 par Julie et Lucas Armellini.
Après avoir travaillés pour le groupe LVMH puis en haute Savoie, c’est un retour aux sources dans la campagne normande qui se profile naturellement pour eux.
C’est avec plaisir qu’ils vous accueillent dans un cadre chaleureux et traditionnel à l’atmosphère bistrot pour déguster une cuisine gourmande et de terroir.
Nos spécialités
La Côte de Bœuf à la cheminée
Que diriez-vous de partager à deux une sublime côte de bœuf, grillée à la cheminée sous vos yeux ?
Côté viande, notre chef a sélectionné pour vous uniquement le meilleur. Un bœuf provenant d’élevages respectueux avec des animaux élevés au grand air ce qui donne ce persillage généreux et ce goût inimitable.
L’Andouillette grillée
Goûteuse et savoureuse, notre andouillette artisanale grillée au feu de bois vous garantit une dégustation hors du commun qui satisfera à coup sûr le palais des plus grands amateurs d’andouillette.
Andouillette Artisanale Normande
La tourte aux pommes
Quoi de mieux pour finir un excellent repas qu’une spécialité purement Normande ?
Une tourte aux pommes du Pays d’Auge, servie chaude et légèrement caramélisée avec une boule de glace vanille. Un régal.
Les Formules du Café Forges
VOIR L’ARDOISE DU MOMENT
ENTRÉE+PLAT OU PLAT+DESSERT 21,50€
ENTRÉE+PLAT+DESSERT 25€
SERVIS DE 12H À 14H DU LUNDI AU VENDREDI (voir ardoise du moment)
LES ENTREES
NOS ENTRÉES GASPACHO DE MELON AU MUSCAT, FETA ET JAMBON FUMÉ – 9,50€
CEVICHE DE CABILLAUD, VINAIGRETTE FRAMBOISE ET CITRON VERT – 12,00€
TATAKI DE CANARD À L’ASIATIQUE, SALADE DE CHOUX BLANC ET SÉSAME GRILLÉ – 11,50€
TOMATES CERISES, MOZZARELLA DI BUFFALA ET PESTO BASILIC – 10,50€
ESCARGOTS PERSILLÉS – LES 6 : 9€ – LES 12 : 16€
LES PLATS
TARTARE DE BŒUF NORMAND COUPÉ AU COUTEAU, SALADE VERTE – 20.50€
MAGRET DE CANARD (180G) GRILLÉ À LA CHEMINÉE, SAUCE CIDRE – 24€
Andouillette 5A (230g) grillée à la cheminée sauce moutarde – 23,50€
Rumsteak grillé (180g) à la cheminée, sauce poivre – 23€
Entrecôte grillée (280g) à la cheminée sauce Camembert – 28€
Côte de bœuf (1kg) grillée à la cheminée pour 2 personnes, SAUCE BÉARNAISE – 34€/pers
DOS DE CABILLAUD, RIZ VÉNÉRÉ, SAUCE À L’OSEILLE – 24,50€
LES DESSERTS
NOTRE BABA AU CALVADOS FERMIER ET CHANTILLY POMMEAU – 11,50€
MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR COULANT CARAMEL BEURRE SALÉ, GLACE VANILLE – 9€
SUNDAE POMMES CARAMÉLISÉES, CARAMEL BEURRE SALE ET CHANTILLY AU POMMEAU – 8,50€
SALADE DE FRAISES AU POIVRE DE KAMPOT, CRÈME ANGLAISE – 10,50€
Café ou thé gourmand – 9€
Assiette de fromages Normands – 8€
MENU LA FORGE – 34€
GASPACHO DE MELON AU MUSCAT, FETA ET JAMBON FUMÉ
ou
6 ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
MAGRET DE CANARD GRILLÉ À LA CHEMINÉE, SAUCE CIDRE
ou
DOS DE CABILLAUD, RIZ VÉNÉRÉ, SAUCE À L’OSEILLE
SUNDAE POMMES CARAMÉLISÉES
ou
MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR COULANT CARAMEL BEURRE SALÉ, GLACE VANILLE
AUCUN CHANGEMENT POSSIBLE DANS LE MENU
VIANDE BOVINE Francaise.
SELON LE RÈGLEMENT EUROPÉEN N°1169/2011, RELATIF À L’INFORMATION DES CONSOMMATEURS SUR LES DENRÉES ALIMENTAIRES
(INCO), NOUS TENONS À VOTRE DISPOSITION LA LISTE DES ALLERGÈNES POUVANT ÊTRE PRÉSENTE DANS NOS PRÉPARATIONS.
PRIX NET, SERVICE COMPRIS
Vos Avis
Parce que le Café Forges, c’est vous qui en parlez le mieux !!!
Avis Trip Advisor
Tellie B.
Excellent, rien à dire ! Le service est super, les produits sont très bons. La serveuse est très professionnelle et sympathique. La cuisine est faite consciencieusement. On a adoré avec ma famille. Je recommande fortement.
Avis Google
David M.
Cuisine excellente, accueil exceptionnel, nouveaux propriétaires incroyablement sympathique, je recommande vivement, n’hésitez pas vous redécouvrirez des plats exceptionnel.
Merci et bonne continuation, à bientôt
Avis Google
Hervé L.
Excellente découverte pour ce restaurant. Un très beau feu de bois où les viandes cuisent. Très bon accueil.
Rapport qualité prix très satisfaisant
Repas pris voir photos. Je recommande vivement.
Avis Trip Advisor
Moka.
Le service est rapide, courtois et la table d’hôte du midi était excellente. Une valeur sûre dans ce magnifique village. Un accueil chaleureux et décontracté, service impeccable. La carte propose un choix raisonnable, le menu du jour est de saison et le tout avec un très bon rapport qualité prix. Les viandes grillées au feu de bois dans la grande cheminée sont de bonnes qualité et la cuisson très bien maîtrisée, les sauces maison sont excellentes. Nous y reviendrons avec plaisir !!!
Galerie de photos
17 place Michel Vermughen
14430 Beuvron-en-Auge
Ouverture du lundi au dimanche de 12h à 21H30.
Bar ouvert les après-midis
Fermeture les mercredi et jeudi
– Mentions Légales –
Site réalisé par UNWABU VISUAL MEDIA – Reportage photographique réalisé par Marc CHAZELLE Photographe d’entreprise